家族に大人気！春雨サラダのパクチー栽培

昨年播種したパクチー（香菜）がたくさんの種を実らせたため、冬枯れする
まで放っておき、畑に漉き込んで春先から散水したところ、たくさん発芽して
くれてすでに2回収穫しました。

無農薬栽培ですが病害虫もなく、収穫して水洗いするだけでサラダに入れて安心
していただけます。

春雨サラダに少量入れるだけで、立派なタイ料理に早変わりし、子供達が
奪い合うほど大人気なメニューが出来ます。


■1坪強の家庭菜園のパクチー
埋もれないように雑草を抜く手間と朝夕の散水手間さえ惜しまなければ、
簡単に育てられそうですから、プランター栽培にも向いていると思います。


パクチーは独特の香りに好き嫌いが分かれますが、慣れてくればアジア料理
には欠かせない食材ですし、スーパーで購入するよりも圧倒的に安くて
便利ですから、お好きな方は自分で栽培することをお勧めします。

コメント 2

●鉄腕原子さん、＠ミックさん、jun-arさん
　nice、ありがとうございます。
by 浜松自宅カフェ (2018-05-17 18:35) 

●soramoyouさん、mayuさん
　nice、ありがとうございます。
by 浜松自宅カフェ (2018-05-20 09:55)