妻専用のPC購入

2014年1月から自宅カフェを手作りジャム工房に業態転向して今年で9年目。

個人事業主の妻はこれまで、僕のデスクトップPCで仕事をしていましたが、
「もしもに備えて専用のノートPCを購入した方が良いよ！」
と言ってきました。

4月上旬に単身赴任を終えて自宅に戻った僕は、デスクトップPCのメンテナンス
をしていたところ、ラベルプリンタが全く動かなくなってしまいました。

「こう言うことがあるから、専用のPCを使った方が良いと言っていたんだよ！」

と教え、しぶしぶコンピューターを選びに行くことになり、近くのお店から順番
に回ってみましたが、無骨なビジネス用PCしかなく、なかなか妻の琴線に
触れるコンピューターに出会えませんでした。

「さてどうしよう・・・。」

と困り果てて、スマホのGoogle先生に「近くのパソコンショップ！」と唱えると
これまでまったく気に留めていなかった、ヤマダテックランドが近くに出て
くるではないですか？（笑）

「そう言えばあったね！行ってみるか？」

と期待せずに行ってみると、ちょっと品揃えが違いました。
その中で僕が見つけたのが、マイクロソフトのsurfaceでした。


■ピンクゴールドのマイクロソフトsurface
展示してあったのはオーソドックスなシルバーのみでしたが、全３色が一台づつ
在庫しているとんこと。

開封してみることができないため、大いに悩んでいましたが、思いきってピンク
ゴールドを選んで購入し、自宅に持ち帰って開封したところかなり気に入った様子。



リンゴ社のPCをかなり意識していますね（笑）

Win11対応マシンでタッチパネル、SSDで起動は速いし、マシンスペックも
必要充分でした。
余計なソフトをインストールしなければ、安定して使えると思うので、予期せぬ
マシントラブルにも対応できそうで、取り敢えずホッとしました。

【まるたま市】１年半ぶりの町中イベント

先週末は実に１年半ぶりの浜松町中イベントの「まるたま市」でした。

最初の開催は2013年11月。
以後、年２回開催で続けてきましたが、昨年から春は肴町中心の「まるたま市」
秋は千歳町中心の「職人市場」として、年１回開催となりましたが、今年の春は
CoViD-19のため、秋に延期となりました。


浜松市でも夜の街でクラスターが発生し、中心市街地から人が消えてしまった
時期がありましたが、Go To トラベルスタートの辺りから少しづつ人が戻って
きたそうです。

浜松市内でクラスターが発生した時は、同じ静岡県内でも「浜松は危ない」
と言ったデマが流れたと、某メーカーの静岡営業所の営業マンが教えてくれました。

■ひなた曜日ブース（ひなたCAFEを4月に改称）
今回のイベントは、密を避けてオープンエア会場だけでの開催となったため、
出店する店舗数も1／3程度に減らして、会場を3箇所に限定し、会場入り口で
検温を実施するオペレーションで望みました。


外出を控えているお客様も少なくありませんから、にぎわい創出のイベントと
言えども例年の半分程度だったでしょうか？

それでも街から人が消えた時期からすれば、雲泥の差のにぎわいだったでしょう。
開催から３日経ちましたが、浜松市内で陽性者（敢えて感染者とは言いません）
発生の報告は聞きませんから、イベントとしてはまずまず成功したと言って
良いでしょう。


朝から搬入とテントの設営、終日の立ち仕事は腰にきますが、直接お客様と
触れ合えるのはとても充実感があり、とても楽しかったです♪
これからも街ににぎわいを生み出すコンテンツとして、細く長く活動したい
と思っています。

【小さなニュース】太陽のマーマレード

今回は手作りジャム工房としての小さなニュースです。


■特許庁による商標登録証
話しは今から４年前にさかのぼりますが、ジャム商品の商標登録を得ようと
考えました。

色々と考えましたが、経営責任者である妻が「太陽のマーマレード」と言う
ネーミングを考え、商標登録の道を模索していました。


また、2008年12月のカフェ開業当時から屋号を「ひなたCAFE」として営業
し続けてきましたが、未だに喫茶店と勘違いされている方も多いため、この四月
から屋号を「ひなた曜日」と変更することにしました。



COVID-19のお陰でイベントが中止になり、店舗の休業により注文が激減し
ましたが、その分、商標登録にリソースを割くことができました。

商標登録は経験もなく中々困難でしたが、特許庁より正式に認めれたことで
「太陽のマーマレード」は晴れてオンリーワンになりました。


太陽の恵みを得て育った柑橘類が太陽のようであるのは勿論ですが、
嫁さんの名前から一文字取り、そしてひなたCAFEからスタートしたことから
「太陽のマーマレード」にしたかったので、僕達にとってとても嬉しい
お知らせでした。

イベント出店用の什器をフルリニューアル

前回、ひなたCAFEのこれからの10年を視野に新たな改革を始める事になり、
妻が率先して動いているとお伝えしました。

先週末は、年明け最初の大きなイベントがあったのですが、そこでその一つが
デビューとなりました。


■作家イベント「アリィの冬と夏　Re.5」
この写真だけだと何だか良く分からないと思いますが、イベント出店時の
什器を一新しました。
2014年１月に自宅カフェから手作りジャム工房へ転向し、丸６年が経過した

わけですが、これまでは最小限の資金でテスト的に運営してきました。

また、こう言ったマルシェや作家出店イベントも乱立し、始まっては消えてと
試行錯誤が続いていました。
その傾向はまだ続いていますが、ひなたCAFEが出店して効果があるイベント
もある程度分かってきたため、什器をリニューアルすることにしました。




■レジカウンター（左）と商品展示台（右）を分離




■商品展示カウンター
ラインナップを１本づつ並べて見やすくしました。




■全体の様子
この会場は、浜松市南区にある卸商団地と言って高度経済成長期に造られた
施設群です。
平成生まれの若者が購買力を持ってくると、昭和レトロも新鮮に映るわけで
イベントの企画者はこう言う施設に魅力を感じ、スポットを当てて利活用を
図ったのだと思います。




■接客の様子
2000年に入るとインターネットインフラが急速に普及し、Amazon.comを
筆頭にネット販売が当たり前になり、ビジネスがネット販売に取って代わる
と思われていました。
このブログを開始したのは、2005年4月ですがそれを視野に入れての取り組み
だったわけです。

そして、スマホの普及とSNSがコミュニケーションの標準的なツールになり
ましたが、ネット販売の市場シェアは当時想定されていた程には置き換わって
いません。これは日本に限った事ではなく、世界的にも同じです。


この6年間、こう言った手作り市でお客様に直接販売をしてみて分かった事
があります。

結局、人は人から物を買いたいと言うこと。

日常品や買う物が決まっている物は、出来るだけ安く買いたいためネット
を使用しても、買う理由が決まっていない物は作り手の顔を見て、想いを
知って買いたいんです。

今回も「ようやく買えた！」と二組のお客様が来店してくれました。
ひなたCAFE時代からブログを読んでいた方、昨年、このイベントで知り、
「買ったのが美味しかったから」と探して買いに来てくれました。


上の写真の様子はまさにこれを物語っていると思いませんか？

これまで何度も述べていますが、僕がひなたCAFEを創ったのは、妻が
活き活きと活躍する場を作るためでした。

自分で材料を厳選し、心を込めて作った物を自信持って販売する。

仕事の原点がここにはあると確信しています。

ひなたCAFEは次のステージへ

2008年12月に自宅カフェとして「ひなたCAFE」はオープンしました。

20013年12月カフェ営業終了。

2014年1月　手作りジャム工房へ業態転向し今に至ります。


ひなたCAFEは妻が働くための場として起業したビジネスで、女性メインの
お客様ですから、妻がやろうとしていることをちょっと引いた視点で見て
あれこれ助言してやってきました。

特に、カフェの立ち上げの際は保健所への相談など具体的に指示しないと
進まなくて、僕が帰宅した夜中に重要な打合せをすることが多かったですが、
2020年の今年、ひなたCAFEは次のステージへ向けてちょっとした改革を
行います。

しかし、その判断もアイディア出しも殆ど妻が一人で調べて考え、具体的に
実行するようになりました。
大きな企業であれば幾つもの部門をまたぐようなタスクでしたが、外部の
人の助言を得るなどしているため、僕はほぼ同意するだけで済みました。


妻は特段、経営やマーケティングの勉強をしたわけではありませんが、
良い意味でとてもニュートラルな感性の持ち主のため、その良さを活かせば
大きな失敗は無いだろうと思っていました。

自分ごととして自分の責任で仕事をすると「人はここまで成長するのだなぁ」
と思いました。
子育てについても、僕は子供の自主性を重んじることに置いていますが、
そっと見守って、必要に応じて別の視点を提供したり、高い視点から助言を
してあげたいと思っています。

DEAN&DELUCAさんで初夏のジャム発売

DEAN＆DELUCAさんの春のジャムプロモーションが好評だったようで、
初夏のジャムも一般販売でお取り扱いいただく事になりました。

初夏のジャムは、あんず（杏）とプラム（李）ですが、今シーズン最後の
マーマレードとして、ルビーグレープフルーツのマーマレードを先に納品したため、
早速、DEAN＆DELUCA名古屋ミッドランドスクエア店へ見学に行きました。


■DEAN＆DELUCA名古屋
WEBサイトによると、2007年3月6日のオープンとの事。
既に12年以上も営業しているんですね！

僕がDEAN＆DELUCAさんを始めて知ったのは、DEAN＆DELUCAカフェ丸の内。
東京の親しいインテリアコーディネーターさんから教えてもらったのが、
オープンしたばかりですから2003年の春でした。


ひなたCAFEを始めようと思ったのは、その年の秋ですが、まさか16年後に
ジャム屋として憧れのDEAN＆DELUCAさんの店頭に商品が並ぶなど夢にも
思いませんでした。




■DEAN＆DELUCA名古屋店にて　※許可を得て撮影しています
行ってみるとジャムコーナーは出入口すぐの目立つ場所にあるだけでなく、
国産ジャムはアイレベルの一番良い棚を割り当てていただいていて、とても
感激しました。

今回は妻と一緒だったため、ランチとしてキッシュセットをいただき、
娘達へのお土産を買ったりとたっぷり寛いでから、ジャムコーナーの品出しを
していたスタッフにお声がけをすると、色々と教えていただけました。

やはり、どんなことでも現地現物ですね。

お客様の反応はもちろん、スタッフさんの知識、サービスレベルなど
色々な事がわかり、今後の参考になりました。


ラベルデザインを褒めていただいたので、デザインコンセプトを説明すると
「なるほど～♪」とご納得いただけた様子。
その他にも、仕事の邪魔にならない程度に想いをお伝えすることができ
わざわざ行った甲斐があったと言うもの。


今回のルビーグレープフルーツのマーマレードは、品川、横浜、名古屋、
博多、福岡の５店舗でのお取り扱いとなりましたが、「来年はぜひ、博多と
福岡を訪問できるよう頑張ろう」と心に誓いました！

DEAN＆DELUCA 春のジャムセレクションの報告とお礼

3/22～4/19の期間に開催された、DEAN＆DELUCAさんの春のジャムイベント
企画が終了し、担当バイヤーさんから丁寧なお礼メールをいただきました。

※DEAN＆DELUCAさんのWEBサイトよりお借りした写真です

それによると、イベント期間中大変好評で企画自体も成功したとの事。

ひなたCAFEの商品のこだわりや美味しさがしっかりとお客様に伝わり、ショップ
メンバーのテンションも終始高かったそうで、継続取引の打診もいただき何とか
お役に立てたようで一先ず「ほっ」としました。

これもひとえにご協力いただいた皆さんのお陰です。
本当にありがとうございました。


以上、略儀ながら報告とお礼に代えさせていただきたいと存じます。

D＆Dさんからまさかの追加注文

米国NYに本拠を置く、世界的な食のセレクトショップ「DEAN＆DELUCA」

今年2月にひなたCAFEの「太陽のマーマレード」2品をお取り扱いいただく事が決定し、
3月末より期間限定での販売がスタートしました。

■つくり手の個性で選ぶ　ジャムセレクション　Photo／DEAN＆DELUCA.JP

ロンドン、パリ、カリフォルニア、そして日本。
各国のジャム職人が手掛ける、旬のジャムが揃いました。実店舗を持たず、普段は
イベントやポップアップショップなどでしか出会えない小さなジャム工房など、
DEAN & DELUCA初登場のつくり手が一堂に会します。
それぞれ「つくり手」のこだわりや想いを知ることで、きっとお気に入りの1本に
出会えるはず。ぜひ、お近くのDEAN & DELUCAへ。
https://www.deandeluca.co.jp/contents/detail.php?product_id=3563


このコピーと美しい写真を目にした際、感動に震えました。
ジャム瓶の蓋が開けられ、スプーンでひとすくいされているのはまさに
うちで手作りした「太陽のマーマレード」であり、これまで愚直なまでに
「品質」重視で取り組んできたことが、認められたと思ったから。

そして、日本国内だけでなく小さいながらも世界的にも有名なジャムと
肩を並べて紹介されたことに。


それだけでも光栄なことなのに、まさか追加注文が来るとは！
さらに驚いたのは、友人や親戚、同僚が住む東京でも名古屋でもなく、
まったく地縁、血縁のいないDEAN＆DELUCA福岡店からの発注だったから。


■発注伝票
今回、お取引させていただき自信につながったのは確かですが、うちのようｎ
名も知られずひっそりと製造販売しているような小さなお店にスポットライトを
充てようとした、ご判断に驚くと共にとても学ぶことが多かったです。


今回、さらに驚いたのはオンラインストア向けにも、1件の実店舗と同数を
納品しましたが、こちらも期間を終えずにまさかの完売！

正直、オンラインストアは完売しないと思っていましたがさすがです。
如何にDEAN＆DELUCAさんが、お客様から信頼されているかがよーく分かり
ました。


そして、ブログ、Facebookをご覧になって、購入いただいた皆様にはこの場
を借りて、深くお礼申し上げます<(_ _)>

DEAN＆DELUCA 春のジャムセレクション

少し前に事前告知致しました、DEAN＆DELUCAさんでのジャム販売が開始され
ましたのでお知らせ致します。

■つくり手の個性で選ぶ、ジャムセレクション
上の段の右から2番目と3番目がひなたCAFEのジャムになります。
この写真はDEAN＆DELUCAさんのWEBサイトからお借りしたものですが、
さすがに写真が綺麗ですね♪

今回のイベント企画は、「つくり手の個性で選ぶ、ジャムセレクション」で
ひなたCAFEの「太陽のマーマレード」シリーズから、レモンのマーマレード
とスルガ甘夏のマーマレードを採用いただきました。

https://www.deandeluca.co.jp/contents/detail.php?product_id=3563

イベント会期は3/15（金）～4/19（金）の約１ヶ月間。
全国のマーケットストアで開催されていますが、ひなたCAFEのマーマレードは
全店舗分の商品を用意出来なかったため、六本木、有楽町、品川、名古屋、大阪、
福岡の６店舗だけのお取扱いとなります。


妻は六本木店でバイヤーさんとお会いすることになったため、僕は名古屋店に
行ってみました。


■DEAN＆DELUCA名古屋店
名古屋駅前の名古屋ミッドランドスクエア地下１階にあり、２ヶ所ある
エントランス左側の入ってすぐの場所にジャムセレクションコーナーが
ありました。




■ジャムセレクションコーナー
今回選ばれたのは国内３ブランド、国外３ブランドの計６ブランドですが
既存の定番商品と合わせて売り場が作られていました。

国内では静岡県のひなたCAFE他、仙台、茨城のつくり手さんで、国外では
カリフォルニア、パリ、ロンドンの世界中にファンがいる小さいながらも人気
のあるジャムブランドでした(@_@)


DEAN＆DELUCAと言えば、セレブ御用達の「食のセレクトショップ」で、
インテリア、雑貨のコンランショップと同じコンセプトのお店。


DEAN＆DELUCAさんからは２回目のオファーでしたが、サンプル品の提供と
電話インタビューだけで採用を決める目利き力には感服致しました。




■ひなたCAFEの商品棚
右手前のカゴに盛られているのが、ひなたCAFEの太陽のマーマレードです。
POPも決して過剰ではなく、一見すると大量の商品に埋もれてしまいがちですが、
DEAN＆DELUCAさんのお客様はちゃんと選んで購入されているようです。




妻の名前とひなたCAFEの名称が印字された自社商品が、一等地の商業ビルで
販売されているのが何とも嬉しいです。
ムラマツさんの奥さんでも娘達のお母さんでもなく、一人の職業人として認めて
貰っているのと同義ですからね！




【お勧め】キッシュセットのランチ
丁度お昼時だったこともあり、せっかくなのでランチをいただきプチセレブ感
を味わってきました。
「食のセレクトショップ」として、DEAN＆DELUCAさんが提供している価値を
知らなくてはいけないと思ったからですが、正直、キッシュってあまり得意では
なかったのですが、これは美味しいと思いました。

ボリュームも良い具合で売れているワケが良く分かりました。

【事前告知】3/15から1ヶ月間主要都市でジャムを販売します

まだ正式にご案内できないのですが、来月３／１５（金）～４／１９（金）の
約1ヶ月間、東京都内の3店舗の他、名古屋、大阪、福岡の主要都市で、ひなた
CAFEのジャム2種類が販売される予定です。

今回お取扱いいただくことになった企業は、主要都市に食品のセレクトショップ
を展開されていて、ホワイトデー翌日から春のイベントに採用いただくことに
なりました。

連絡をいただいたのは先々週末だったのですが、すぐに取引農家さんに原材料の
在庫量を確認し、今回は大型店6店舗分を提供させていただくことでご了解
いただきました。


そんなわけで先週から毎日、ジャム作りを進めています。


1本1本が手作りでとても手間が掛かるため、まずは必要数量を納品し、追加
発注にも備えなければいけません。

数が増えても品質は落とせませんから、焦らず無理せず確実に進められるよう、
嫁さんの支援をしていきます。


ちなみに、都内の店舗は「六本木」「有楽町」「品川」の３店舗。
その他も、名古屋駅前、大阪駅前うめきた、福岡天神でいずれも好立地です。
数量も限りがありますからぜひ早めにご購入いただき、できればショップスタッフ
に一言伝えていただき、強い印象を残してイベントを終えたいと思っています。