ユズは育てやすい [ ・植栽計画]
浜自カフェの庭に植えたユズが、実を結んでいます。
苗木のように細く、小さい、幼木だったけど１０個程は実がなりそう。
「柑橘類は作りやすい！」と教わりましたが本当ですね。
さて、このユズ。
シャーベットでも作ろうか？
妻は、「ユズジャム」を作ると言っています。
ユズジャムをお湯で割って、「柚子茶」として飲むんだそうな。
身体が温まりそうな飲み物ですね。
美味しければ、冬にカフェで出せるかな～。
１週間前の画像ですが、ギボウシの花です。
葉は、地面を這うように伸びるのですが、花はこんなに上に
伸びるんですね？
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以前は、柚子って苦手でしたが、最近、柚子味の物でも好んでいただけるようになりました。某航空会社国内線でいただく飲み物では、スープと「柚子のジュース」が印象に残っております。柚子の味が似合う歳になったと言う事でしょうか。
by (2006-07-18 09:51)
●eddieさん
nice!&コメントありがとうございます。
柚子は大人の味ですよね？茶碗蒸しの柚子がまた、食欲をそそります！
by 浜松自宅カフェ (2006-07-18 22:34)