子供達と庭のユズを収穫しました

ひなたCAFEの庭にある子供の背丈ほどのユズの木に、今年はたくさんの柚子がなりました。

今年で4年目。１年目から10個程度のユズがなりましたが今年は例年にない豊作♪
青虫の時期も農薬を使わず手で退治し、完全無農薬有機栽培とすることができました。
（と言ってもそれ程手間はかかっていませんけどねｗ）

無農薬にこだわったのはひなたCAFEで出す柚子ジャム（マーマレード）を作りたかったから。

 

今日は比較的まとまった時間がとれましたから、子供達を呼んで柚子の収穫をさせました。

ひなたCAFEにいらしたことがある方はお気づきかもしれませんが、
ご覧のように本当に小さなユズの樹なんです。

 

小２の長女が柚子の実を切る係。

年中の次女が収穫した柚子を持つ係。

 

実のなっている枝は意外に堅く、小２の長女は半分も収穫していないのに根を上げました（笑） 

 

収穫した柚子を数えてみたら49個。重さは2.3kgでした。
例年十個前半でしたから、今年は本当に大豊作ですよね！

 

この後、初めてゆずジャムを作りましたが想像以上に大変でした（汗）

おじいちゃんのゆずジャム程ではないかもしれませんが、まずまずの出来だと思いますから、
次回のタイ風グリーンカレーランチのプレートにこれまでのバターに替えてご提供致します。

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ひなたCAFEの１周年記念Weekはお陰様で無事終了しました。

課題もありましたが、土曜日は常連さんが多数お越しいただき、

「一周年おめでとうございます！」

と言う暖かな励ましのお言葉をたくさん頂戴致しました。
本当にありがとうございます。

 

コメント 4

一周年記念WEEK、お疲れ様でした。
ゆず、豊作ですね～。
一本の木からそんなにとれるものなんですね。
驚きました。
by plusgate (2009-12-07 15:07) 

わぁ、きれいな柚の色～。
開店しましたお店でも、ゆずを販売してます。
原木しいたけも人気で、消費者はいいものをよくご存じですね（＾－＾）
by ムク (2009-12-09 09:37) 

●JOHNさん
　副作用がきつい中お読みいただきありがとうございます。

●ijimariさん
　お忙しそうですね？
　nice、ありがとうございます。

●カフェオランジュさん
　オランジュさんのブログいつも楽しみにしていますからね。

●plusgateさん
　でしょ～！僕もこんなにあるとは思いませんでしたから。
　今年は例年以上に実っているとは思っていましたが、3倍以上もの
　収穫量にビックリです。 　
by 浜松自宅カフェ (2009-12-10 13:16) 

●ムクさん
　綺麗な色ですよね！
　手入れらしい手入れは殆どしていないんですが（笑）
　早速、昨日のランチプレートでお出ししたようですが、「美味しい！」と
　常連さんから言っていただけたようです。

●e-g-gさん
　連続niceをありがとうございま～す。
by 浜松自宅カフェ (2009-12-10 13:19)